一、百合蓮子銀耳羹
材料：百合、蓮子、銀耳、冰糖。
做法：
將銀耳用溫水泡發(fā)，去除根部雜質(zhì)，撕成小朵；百合、蓮子洗凈備用。
鍋中加入適量清水，放入銀耳，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至銀耳變軟糯。
加入百合、蓮子繼續(xù)煮約 20 分鐘至蓮子熟透。
放入冰糖，攪拌至融化即可。
功效：滋陰潤肺、養(yǎng)心安神。適合秋季干燥氣候，有助于緩解秋燥引起的干咳、心煩等癥狀。
二、山藥紅棗燉排骨
材料：山藥、紅棗、排骨、姜片、蔥段、料酒、鹽。
做法：
排骨洗凈，焯水備用；山藥去皮，洗凈切塊；紅棗洗凈去核。
鍋中加入適量清水，放入排骨、姜片、蔥段、料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約 30 分鐘。
加入山藥、紅棗，繼續(xù)燉煮約 30 分鐘至食材熟透。
加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：健脾益胃、滋陰潤燥。山藥具有健脾養(yǎng)胃、益肺止咳的作用，紅棗可補中益氣、養(yǎng)血安神，與排骨一起燉煮，營養(yǎng)豐富，適合秋季食用。
三、雪梨川貝燉瘦肉
材料：雪梨、川貝、瘦肉、冰糖。
做法：
雪梨洗凈，去皮去核，切塊；瘦肉洗凈，切塊焯水；川貝洗凈。
將瘦肉、雪梨、川貝放入燉盅內(nèi)，加入適量清水。
蓋上燉盅蓋，放入蒸鍋中，隔水燉煮約 2 小時。
加入冰糖，繼續(xù)燉煮至冰糖融化即可。
功效：潤肺止咳、清熱化痰。雪梨和川貝都是潤肺止咳的良藥，與瘦肉一起燉煮，可增強體質(zhì)，緩解秋季咳嗽癥狀。
四、玉竹沙參老鴨湯
材料：玉竹、沙參、老鴨、姜片、料酒、鹽。
做法：
老鴨洗凈，切塊焯水；玉竹、沙參洗凈。
鍋中加入適量清水，放入老鴨、玉竹、沙參、姜片、料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮約 2 小時。
加入適量鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰潤燥、養(yǎng)胃生津。玉竹和沙參具有滋陰潤燥、生津止渴的作用，老鴨性涼，適合秋季食用，可緩解秋燥引起的口干舌燥等癥狀。
五、枸杞菊花茶
材料：枸杞、菊花。
做法：
將枸杞和菊花洗凈。
放入茶壺中，加入適量開水，浸泡 5 分鐘即可。
功效：清肝明目、滋陰潤燥。枸杞具有滋補肝腎、明目的作用，菊花可清熱解毒、平肝明目。秋季飲用枸杞菊花茶，可緩解眼睛干澀、疲勞等癥狀。