蓮子百合瘦肉湯

 

　　功效：益氣調(diào)中，補(bǔ)虛損，交心腎，安神，益智，清心。

 

　　適應(yīng)癥：神經(jīng)衰弱，心悸失眠，病后體弱等。

 

　　蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸；百合性味甘、微苦、平，入心、肺經(jīng)，有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、益氣調(diào)中等功效。

 

　　蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯。

 

　　柏子仁燉豬心

 

　　功效：養(yǎng)心，安神，補(bǔ)血，潤(rùn)腸。適應(yīng)癥：心悸，怔忡，失眠，腸燥便秘等。

 

　　柏子仁性味甘、辛、平，可寧心安神，潤(rùn)腸通便，止汗；豬心性味甘、咸、平，入心經(jīng)，可補(bǔ)血養(yǎng)心。用柏子仁適量，放入豬心內(nèi)，加水燉熟服食。

 

　　合歡花蒸豬肝

 

　　功效：清風(fēng)明目，舒郁理氣，養(yǎng)肝安神。

 

　　適應(yīng)癥：失眠，脅痛等。

 

　　合歡花性味甘、平，入心、肝、脾經(jīng)，能舒郁，理氣，安神，活絡(luò)：豬肝性味甘、苦、溫，入肝經(jīng)，能補(bǔ)肝，養(yǎng)血，明目。每次用合歡花(干品)10克，加水少許，泡浸4～6小時(shí)，豬肝100～150克切片，同放碟中，加食鹽少許調(diào)味，隔水蒸熟，食豬肝。

 

　　甘草小麥紅棗湯

 

　　功效：和中緩急，養(yǎng)心安神，補(bǔ)脾和胃。

 

　　適應(yīng)癥：癔病、神經(jīng)衰弱、失眠、盜汗等。

 

　　甘草性味甘、平，入脾、肺經(jīng)，能和中緩急，潤(rùn)肺，解毒：小麥性味甘、涼，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴：紅棗性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)脾和胃、益氣生津、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)。每次用甘草10克，小麥30克，紅棗5枚，清水兩碗，煎至一碗，去渣飲湯。